Hagyományos rozsos kenyér, amit dédanyáink is sütöttek. Sötét színű, intenzív ízű, hosszan friss marad. Kiválló hidegtálhoz, szalonnához.
Hozzávalók
- ✓ 600g rozsliszt
- ✓ 200g búzaliszt
- ✓ 500ml víz
- ✓ 3 evőkanál kovász
- ✓ 1 teáskanál só
- ✓ 1 evőkanál kömény
Elkészítés
- 1 1. Keverjük össze a liszteket
- 2 2. Adjuk hozzá a kovászt és a vizet
- 3 3. Keverjük bele a köményt
- 4 4. Hagyjuk kelni 12 órát
- 5 5. Formázzuk kerek kenyér alakúra
- 6 6. Süssük 190°C-on 50-60 percig