Blog

Gondolatok, tippek és trükkök a kenyérsütéshez

2016-03-25 | kenyér.hu

Hogyan tartsuk életben a kovászt?

A kovász gondozása A kovász élő kultúra, ezért rendszeres táplálásra van szüksége. Ne féljünk tőle, egyszerűbb, mint gondolnánk! Heti táplálás Hetente legalább egyszer "ete...

2016-03-10 | kenyér.hu

Kovász - A természetes erjesztés

Mit is jelent a kovász? A kovász használata évezredes hagyományokra tekint vissza. Dédanyáink már tudták, hogy a természetes erjesztés nemcsak ízletesebb, de egészségesebb kenyeret is...