Szeretettel készült

Kenyerekről, másképp

Vajon Ők hogyan csinálták?

Ne engedjük feledésbe merülni, amit Ők (Dédanyáink)
minden nap az asztalra tettek. Ami természetes, adalékanyag mentes, tápláló és egészséges. Kovászolunk egy ideje, és érezzük magunkon a jótékony hatását. Tapasztaljuk az élesztő kiiktatásának előnyeit magunkon.
RESZKESSETEK BOLTI "KENYEREK" A TI IDŐTÖK LEJÁRT!
A Mi háztartásunkban biztosan.

imag0032-003
szend

Szendvicsnek való

Itt az osztálykirándulások, családi túrázások időszaka. Ilyenkor sok szendvics lapul a hátizsákban. Összeállítottam egy adag rozsos buci tésztát amiből szendvicseket készítettem egy hosszabb családi kirándulásra. Ha több vizet teszünk a liszthez, akkor lazább, lyukacsosabb lesz a bélzete, igaz így nehezebb dolgozni vele, több türelmet igényel a formázása is. Rétesliszttel vagy rizsliszttel tudunk segíteni formázáskor, ez […]

IMG_20180222_192225

A zsemle többféle “arca”

Emlékszem az első zsemlékre, amit várakozással teli, emeltem ki a sütőből. Bevallom, a remény hirtelen szerte foszlott, mert nem ilyen végeredményre számítottam. Persze a zsemlék elkoptak, aztán amikor “kihevertem ” a csalódást nekiveselkedtem újból. Ahogy ennek a kerek péksüteménynek több neve (zsömle, zsömlye, zsemlye, sölyme, selyme) úgy több “arca” is van. Az egyféle tésztából is […]

Kovász

Mindennapi kenyerünk, péksüteményeink,
alap hozzávalója a KOVÁSZ.
Tudni érdemes róla, hogy egy természetes anyag, amellyel tiszta, természetes, adalékanyagoktól mentes kenyeret tudunk előállítani. Liszt és víz keveréke a levegőben található baktériumok segítségével erjedésnek indul.
Több

mill-png
Tetszik?